Ukrainian Institute of Fashion History був створений за підтримки Фонду родини Загорій, аби зберігати мистецькі артефакти та демонструвати українську моду різних історичних епох: одяг, аксесуари, взірці тканин, вишивок, текстилю, а також фотокартки, малюнки та ескізи, які дозволяють відтворити точну картину розвитку основних модних тенденцій.
Діяльність Інституту покликана надихати нове покоління креативних людей різноманітними проектами, тимчасовими виставками та освітніми заходами у сфері моди. UIFH об'єднав дизайнерів, науковців, реконструкторів, майстрів, дослідників, художників та колекціонерів.